заслуженный врач Российской Федерации и Республики Башкортостан 
Юлдашев М.Т. родился 14 апреля 1937 года в деревне Азнаево Бижбулякского района Республики Башкортостан. После окончания средней школы №2 Стерлибашевского района в 1956 году поступил на лечебный факультет Башкирского медицинского института. После окончания института в 1962 г. поехал на работу в районы Крайнего севера – Якутскую республику (Саха) – и проработал по 1965 г. включительно врачом-хирургом городской больницы г. Якутска.
По возвращении на родину в 1965 г. поступил в аспирантуру к профессору С.З. Лукманову. В 1971 г. защитил кандидатскую диссертацию в г. Фрунзе Киргизской ССР по теме: «Структура, иннервация и крорвоснабжение мышц предплечья в возрастном аспекте». В 1972-1986 гг. – ассистент кафедры детской хирургии. В 1986-1990 гг. доцент кафедры детской хирургии ФУВ БМИ. В 1990 г. защитил докторскую диссертацию в НИИ педиатрии и детской хирургии г. Москва по теме: «Клинико-экспериментальная разработка методов щадящего хирургического лечения и интенсивной терапии острой гнойной деструктивной пневмонии у детей». В 1991 году получил звание профессора. В 1991-1996 гг. – профессор кафедры детской хирургии ИПО БГМУ. Одновременно в 1993-1995 гг. работал деканом института последипломного образования.
С 1995 года по настоящее время – председатель Проблемной комиссии педиатрического факультета по науке «Возрастные особенности детского организма в норме и патологии», где проходит планирование и предзащита кандидатских и докторских диссертаций.
С 1996 г. – заведующий кафедрой оперативной хирургии и хирургической анатомии с курсом ИПО БГМУ
В 2001-2004 гг. – декан педиатрического факультета.
С 2005 года по настоящее время – член Проблемной комиссии «Хирургические болезни».
Юлдашев М.Т. – участник ВДНХ СССР в 1987 году, Всесоюзных, Всероссийских, Республиканских и межобластных конференций, симпозиумов.
Имеет более 250 научных трудов, 3 патента на изобретения, 20 рационализаторских предложений, 5 методических рекомендаций уровня РФ. Под его руководством защищены 3 кандидатские диссертации.
За заслуги в области народного здравоохранения Юлдашеву М.Т. присвоено в 1992 г. почетное звание «Заслуженный врач Республики Башкортостан», в 2004 г. – «Заслуженный врач Российской Федерации».
Юлдашев М.Т. ведет большую общественную работу, являясь членом Совета Исполкома Всемирного Курултая башкир, делегат I и II Всемирного Курултая башкир. В настоящее время продолжает выполнять обязанности Председателя комиссии по проблемам экологии, здравоохранения, семьи, материнства и детства