Профессор С.Н. Хунафин родом из села НовоКаьявды Чекмагушеского района БАССР. Родился 7 июля 1937 года в семье колхозников, где выросли 9 детей. Отец Нурлыгаян в 1942 в возрасте 47 лет был призван в трудовую армию, где погиб от воспаления легких. После окончания средней школы в соседней деревне Резяпово поступил на учебу в Башкирский государственный медицинский институт, который окончил в 1960 году. Два года работал хирургом в Шаранской районной больнице, а затем 5 лет работал хирургом и главным врачом Иглинской ЦРБ. В 1967 году поступил в аспирантуру при кафедре госпитальной хирургии, где кафедрой заведовал крупный хирург, опытный педагог, известный общественный деятель, профессор Н.Г. Гатауллин. В 1970 году он успешно защитил кандидатскую диссертацию и докторскую – в 1987 году. В 1988 году избран профессор данной кафедры. После открытия в институте кафедры скорой и неотложной помощи (1989 г.) был избран заведующим данной кафедры. Клинической базой кафедры стало многопрофильная городская клиническая больница № 6 г. Уфы, где были созданы благоприятные условия для лечения больных, обучения студентов и подготовки специалистов. Огромную методическую помощь оказывали руководитель хирургической клиники профессор Н.Г. Гатауллин и сотрудники кафедры. В мае месяце состоялся первый выпуск обучения врачей скорой медицинской помощи по оказанию неотложной помощи на догоспитальном этапе. 4 июня 1989 года в близи станции Улу-Теляк Иглинского района БАССР произошла крупная техногенная катастрофа, когда при прохождении двух пассажирских поездов взорвался газовый трубопровод и пострадали более 2000 пассажиров. Именно тогда стало очевидным необходимость целенаправленной подготовки врачей клинических специальностей по оказанию неотложной помощи в чрезвычайных ситуациях. Поэтому решением Ученого совета института был изменен профиль деятельности кафедры с ориентацией на преподавание медицины катастроф. В том же году профессор С.Н. Хунафин был избран деканом факультета усовершенствования врачей (ФУВ). В 2001 году на кафедре был открыт курс термической травмы, который стал в последующем крупным центром подготовки врачей по этому профилю в РБ и проведению научно-исследовательских работ. В 1986 году ФУВ был преобразован в Институт последипломного образования, директором которого был избран профессор С.Н. Хунафин, проработавший на этом посту до 2011 года. В 2001 – 2003 годы он исполнял и обязанности проректора по лечебной работе. С 2001 года Саубан Нурлыгаянович работает профессором кафедры скорой помощи и медицины катастроф, термической травмы и трансфузиологии ИРО БГМУ. Он является основателем в РБ школы комбустиологов. Он автор 81 патента РФ на изобретение и полезную модель. Основные научные работы профессора С.Н. Хунафина посвящены диагностике, лечению и реабилитации больных спаечной болезнью брюшины, организации оказания неотложной и специализированной медицинской помощи больным с острой патологией и травмой органов брюшной полости, а также оказанию неотложной помощи пострадавшим в ЧС. В лечении обожженных внедрена СПСА-вакцина церулоплазмин для профилактики гнойно-септических осложнений ожоговой болезни. Совместно с Институтом органической химии УНЦ РАН профессор С.Н. Хунафин принимал участие в выполнении четырех грантов РАН по разработке и клиническому испытанию полипозиционных пленчатых покрытий для временного закрытия ожоговых ран, которые защищены патентами РФ.

         Врачебный стаж профессора С.Н. Хунафина составляет 64 года, последнюю операцию он выполнил в 2014 году, когда ему было 77 лет, оперировал больного с большой забрюшинной лимфосаркомой. Больной прожил после операции 1,5 года. Педагогический стаж составляет 54 года. Он автор 1070 публикаций, в том числе 17 монографий, справочников. Под его руководством защищено 28 кандидатских диссертаций. Он участвовал в работе многих международных, всероссийских и республиканских конференций. Заслуги профессора С.Н. Хунафина оценена обществом. Он отличник здравоохранения СССР (1967 г.), заслуженный врач РБ (1992 г.) и РФ (2002 г.), заслуженный работник высшей школы РФ (2010 г.). Награжден Почетной грамотой Республики Башкортостан, также Почетной грамотой заведующего кафедрой БГМУ, Лауреат Государственной Премии РБ в области науки и техники (2013 г.), Человек года (2013 г.), Академик Российской академии естествознания, Медико-технической Академии РФ. Он Почетный гражданин Чекмагушевского района. Награжден орденами Салавата Юлаева, За заслуги перед РБ. Атаман войск Донского казачества наградил его орденом Атамана Платова. Профессор С.Н. Хунафин награжден двумя Золотыми скальпелями ассоциации хирургов РБ и Золотым скальпелем общества хирургов Самарской области. Он председатель Совета старейшин БГМУ, основатель медицинской династии врачей, которая в 2019 году стала лауреатом конкурса трудовых династий РБ и включена в биографическо-публицистическое издание (Летопись достижений к 100 летию РБ, том 2).